Radicchioherzen mit Roquefort, Äpfel und Nüsse

Der Tag der Liebenden rückt immer näher. An diesem besonderen Tag im Jahr stehen die Liebe und der Genuss im Vordergrund. Kochen Sie Ihren Liebsten deshalb ein außergewöhnliches Valentinstags-Menü, startend mit einem Salat aus Radicchioherzen mit Roquefort, Äpfeln und Nüssen.

Und so einfach geht’s:

Den Radicchio putzen und waschen. Aus dem weißen Balsamessig, Olivenöl, Senf, Honig, Salz und Pfeffer die Marinade mischen. Den Apfel und Roquefort grob würfeln. Die Salatherzen marinieren und mit Roqufort, Nüsse und den Apfelwürfeln anrichten.

UNSER TIPP:

Variiere mit Trauben, Birnen oder Orangen!