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Spiritus vitae I

Orangewein 2021
(1x750ml)
Spiritus Vitae 1 Orangewein
Sauvignon Blanc in Extremform. Ein Wein, der sich nicht bemüht zu gefallen, sondern selbstbewusst zu seiner Außergewöhnlichkeit steht.
19,00 in Euro, inkl MwSt.
1
Bezahlen via Apple Pay, Google Pay oder Kreditkarte möglich.
Eckdaten
Sorte
100 % Sauvignon Blanc
Alkohol
13,0 %
Säure
7,5 g
Restzucker
1,5 g
Gebinde
0,75 l

Der Jahrgang

Ein forderndes Jahr mit einem kühlen Frühling und dadurch einem verzögerten Start in die Vegetationsperiode, gefolgt von einer sehr trockenen ersten Sommerperiode. Endlich dann die heißersehnten Niederschläge. Und schließlich ein Happy End mit einem langen, trockenen und sonnigen Herbst. Trotz – oder gerade wegen – der schwierigen Bedingungen bringt 2021 hervorragende Weine, mit wunderbarer reifer Aromatik, einer pikanten Würze und feinem Volumen. Über allem schwebt ein faszinierender Hauch von Frische.

Lagen und Boden

Die Ried Steinperz verteilt sich auf mehrere Parzellen und ist nach Osten bzw. Süd-Osten ausgerichtet. Die Lage ist vor allem vom oberen Teil des Urgesteins und durch den sandigen bis lehmigen Schluff geprägt. In dieser Ried, bei der das Ausgangsmaterial Löss ist, wachsen die Reben auf sehr kalkhaltigem Boden mit sehr guter organischer Substanz.

Ernte und Ausbau

Der Orangewein wird aus weißen Trauben hergestellt, die wie ein Rotwein (mit Maischestandzeit) verarbeitet werden. Auf diese Weise lösen sich Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Schalen der Trauben. Das Ergebnis: ein Orangestich mit feiner Aromatik aus Trockenfrüchten, Nüssen und erdigen Tönen.

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